Smakelijk historisch

Smakelijk historisch

Tot en met 2 juni is de tentoonstelling ‘Smakelijk historisch, over eten en drinken in de 18de eeuw op de Menkemaborg’ nog te zien. De adellijke familie Alberda is ‘even weg’, maar dat geeft de bezoeker de gelegenheid om nieuwsgierig bij hen binnen te kijken en te zien hoe zij leefden op de Menkemaborg.

Prachtig gedekte tafels met bijzondere serviezen uit China en Engeland en schitterend zilver uit Nederland. Er is een rijke variatie aan voorwerpen voor de nieuwe dranken als thee, koffie en chocolade te zien. De 18de eeuw is een eeuw waarin op culinair gebied veel veranderde, niet alleen kwamen er nieuwe gerechten, zoals allerlei zoetigheden, maar ook nieuwe gebruiken, zoals het eten met een vork! De keuken was het hart van het huis waar gewerkt werd aan de heerlijke gerechten volgens de recepten uit het eigen kookboek. De ingrediënten kwamen niet van ver, groenten en kruiden uit de eigen keukentuin; de eigen boerderij (schathuis) leverde vlees en graan en daar werd ook bier gebrouwen en boter en kaas gemaakt. Nu is het het restaurant ’t Schathoes van de Menkemaborg. Een smakelijk onderwerp waar op woensdagmorgen 24 april meer over wordt verteld. Voor deze lezing kan nog gereserveerd worden.

Wanneer

  • dagelijks t/m 2 juni 2019