Voormalige sarrieshut
Es gibt noch sechs dieser Sarrie-Hütten in der Provinz Groningen. Eine ist auch in der friesischen Stadt Beesterzwaag erhalten. Im Rest des Landes gab es keine Sarriehütten.
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Um in den Krieg zu ziehen, braucht man Geld. Sehr viel Geld. Deshalb wurde zu Beginn des Achtzigjährigen Krieges eine Steuer auf gemahlenes Getreide eingeführt. Jedes Mal, wenn ein Bauer Getreide zum Mahlen in eine Mühle brachte, musste er dafür eine Steuer bezahlen. Da viele Landwirte versuchten, die Steuer zu hinterziehen, setzten die Staten van Stad en Lande und die Ommelander Staten (in der Provinz Groningen) ab 1628 Steuereintreiber ein: die cherchers. Speziell für diese cherchers wurden Häuser neben den Getreidemühlen gebaut: die sarries huts (sarries war eine Verballhornung von chercher , was wiederum vom französischen Wort für Steuer abgeleitet ist: sarchier). Die Beschlagnahmung von Getreide wurde bis weit nach dem Krieg fortgesetzt. Erst 1855 wurde die Steuer abgeschafft und die meisten Sarrieshütten verschwanden.