Willkommen auf dem Vismarkt, wo 3 Mal pro Woche am frühen Morgen die Marktstände aufgebaut werden. Der Platz unter dem Rauch der de Akerk wird so zu einer Schatztruhe der Farben, Gerüche und Geschmäcker. Aber bei all diesen Eindrücken kann ein solcher Marktbesuch ziemlich überwältigend sein. Deshalb stellen wir Ihnen hier einige unserer Favoriten auf dem Vismarkt vor.
Das Eemstuin | Gemüse von um die Ecke
Jeden Freitag - In der nördlichen Groninger Stadt Uithuizermeeden, in der Nähe des Wattenmeeres, liegt der Eemstuin. Ein Ort, an dem der Garten auf biodynamische Weise bewirtschaftet wird. Was bedeutet das? Dass kein Gift oder Kunstdünger verwendet wird. Auf diese Weise wird der Boden, die Pflanzen, das Vieh und die Menschen um uns herum so wenig wie möglich beeinträchtigt. Jeden Freitag wird die frische Ernte auf dem Vismarkt ausgestellt, so dass jeder Groninger in den Genuss dieses wahren Groninger Goldes kommt.
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Der Nudelladen | Hochprozentiges Italienisch
Dienstag, Freitag & Samstag - Obwohl dieser Stand einen deutschen Namen trägt, finden Sie hier keine deutschen Produkte, sondern italienische. Denn im Nudelladen kennt man sich mit italienischem Essen bestens aus. Brandfrische Pasta, Ravioli mit den köstlichsten Füllungen und überraschende Pestos machen diesen Stand zu einem echten Leckerbissen für jeden Feinschmecker. Fast alle Produkte sind handgemacht, gleich hinter der Grenze in Oldenburg, und die meisten Zutaten stammen aus der Region und sind nachhaltig. Buon appetito!
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Der Kräuterkundler | Aromen
Dienstag, Freitag und Samstag - Sie sind die wahren Würzmeister des Marktes: die Gewürzspezialisten. Mit über hundert verschiedenen Gewürzen haben sie hier die perfekten Zutaten, um Ihre Gerichte auf die nächste Stufe zu heben. Aber auch für frischen Tee, Kräuterpasten und andere Gewürze sind Sie hier an der richtigen Adresse - fügen Sie ein wenig Würze hinzu!
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Breadneed | Bio-Brot & Gebäck
Dienstag, Freitag & Samstag - Wenn Sie am Stand von Broodnodig stehen, verstehen Sie, dass sich hier alles wie warme Semmeln verkauft. Das gesamte Brot ist biologisch und das schmeckt man auch. Es gibt eine große Auswahl: von Sauerteigbrot über Roggenbrot bis hin zu glutenfreiem Brot. Neben dem Verkauf von köstlichem Brot finden Sie hier auch süße und herzhafte Leckereien.
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De Groninger Kaasdame | Käse mit Klasse
Dienstag, Freitag & Samstag - Sind Sie damit beschäftigt, eine köstliche Käseplatte zusammenzustellen? Haben Sie Lust auf einen Abend mit Käsefondue? Oder essen Sie einfach gerne eine schöne Scheibe Käse auf Ihrem Schwarzbrot? Dann suchen Sie nicht weiter und besuchen Sie die Groningerin Mariella. An ihrem Stand The Cheese Lady verkauft sie hauptsächlich Bio-Käse und viele aus der Region. Aber auch für exotischere Käsesorten wie spanischen Manchego, französischen Brie oder Käse mit Trüffel sind Sie hier richtig.
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Bionoot | Verrückt nach Nüssen
Der Geruch von gerösteten Nüssen; köstlich und nicht zu überhören, wenn man eine Runde über den Markt macht. Köstlich natürlich und natürlich köstlich ist das, wofür Bionoot steht. An diesem Stand werden frisch geröstete Bio-Nüsse verkauft, denen kein Öl zugesetzt wurde. Außerdem werden die Nüsse in einem Heißluftofen geröstet, was für einen köstlichen Geschmack sorgt. Sie können hier nicht nur Nüsse kaufen, sondern auch Südfrüchte, Samen und Kerne.
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Strohwaffel | Groninger Symbol
Dienstag bis Samstag - Eine frische, heiße Stropiewaffel, was könnte leckerer sein als das? Und wenn Sie sich eine holen, dann tun Sie das bei Stropiewafel. Vielleicht kennen Sie diesen Stand bereits, denn Maarten und Erik von Stropiewafel sorgen bereits für Furore auf Tiktok, wo sie sich eine große Fangemeinde aufgebaut haben. Aber das ist nicht der einzige Grund, warum sie bekannt sind, denn ihre Sirupwaffeln und anderen Kuchen sind einfach großartig. Und heutzutage können Sie sie auch in einer schönen Groninger-Dose kaufen, also sollten Sie unbedingt eine Stropiewafel mitnehmen, wenn Sie Ihren Wocheneinkauf auf dem Markt machen.
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Natürlich Martha | Süß wie Honig
Freitag & Samstag - Honig ist nicht nur herzhaft lecker, er hat auch viele andere Vorteile. Zum Beispiel kann er zu einem gesünderen Immunsystem und einer besseren Verdauung beitragen und hat viele andere heilende Eigenschaften. Bei Natuurlijk Martha weiß man besser als jeder andere, dass Honig ein Wundermittel ist. Hier finden Sie alle Arten von Honig: aus der Region, aus der Ferne oder in besonderen Geschmacksrichtungen. Aber es gibt hier auch alle möglichen anderen Produkte mit Honig, wie Marmeladen, Reifhonig und Bienenwachstücher.
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Natürlich ist der Markt voll von fantastischen Marktständen. Bei De Marktslager oder De Waddenslager bekommen Sie gutes, reines und ehrliches Fleisch aus der Region, bei Vishandel André Smit oder Vismakelaar Poisedon gibt es guten und frischen Fisch und bei Mister Portugal können Sie alle Arten von portugiesischen Köstlichkeiten kaufen. Und für leckere Snacks, Dips und Oliven besuchen Sie die Stände bei Le Souk oder Basarz. Oder schlendern Sie einfach am Dienstag, Freitag oder Samstag über den Vismarkt und lassen Sie sich überraschen!
