Groß in Groningen: Handwerksunternehmer

Die Stadt und das Umland sind voller Aktivität. Mit lokalen Tüftlern und Denkern. Von Keksbäckern bis zu Herstellern von Bienenwachstüchern. Das Schöne daran: Die Unternehmer unten machen alles selbst und einfach zu Hause. Traditionell, wie es die Groninger tun.

Vergessen Sie große Öfen: die leckersten Kuchen backen Sie einfach zu Hause. Das muss sich auch Kylian gedacht haben, als er mit dem Backen begann. In seiner Küche stellt er die köstlichsten Kreationen aus lokalen Produkten her. Dazu gehört der 'Drupke', ein köstlicher Kuchen mit großen Schokoladenstückchen. Oder wie wäre es mit seinem Duo-Kuchen? Eine gelungene Groninger Kombination aus 'kovvie mit kouk': Kaffee und Altweiberkuchengeschmack. Sieht cool aus und schmeckt noch besser. Er bezieht sein Mehl direkt aus der Provinz, von der Mühle Mulder Pot in Kropswolde. Haben Sie Appetit? Kylian liefert Ihre Bestellung persönlich zu Ihnen nach Hause, wenn Sie im Stadtzentrum wohnen. Wenn Sie etwas weiter weg wohnen, erhalten Sie die glatte Schachtel einfach per Post. Genießen Sie es: Bevor Sie sich versehen, ist der Kuchen weg.

Spaß. Das ist es, was Kinder am liebsten tun. Basteln, herumtollen und mit Knete spielen. Mit der Spielknete von Artsmart können die Kleinen unter uns alles machen. Mit verschiedenen Verpackungen in allen Farben des Regenbogens. Ein besonderer Spaß: diese natürliche Knete wird in Groningen hergestellt. In Liesbeths Haus. Früher hat sie das Rezept geschenkt bekommen, aber jetzt füllt sie viele Gläser ab. Auch wenn Sie schon etwas älter sind, ist Knete etwas Schönes. Zusammen mit Ihrem Kind oder auch alleine. Es ist auf jeden Fall entspannend. Schalten Sie Ihren Kopf aus und stecken Sie Ihre Füße in den Ton. Und wenn es Ihnen an Inspiration fehlt, finden Sie auf der Artsmart-Website jede Menge toller Ideen. So gehen Ihnen die Ideen nie aus. Der Ton ist im Groningen Store erhältlich.

Neben der gemaal de Waterwolf, so nahe an der friesischen Grenze, finden Sie Inmaken en Zo. Der gemütliche Laden beherbergt eine Menge Leckereien. Und vieles davon stammt aus dem eigenen Garten und Obstgarten. Von Zucchini über Gurken und Marmelade bis hin zu frisch gepresstem Fruchtsaft. Auch die Chutneys sind bei vielen beliebt. Alles ohne chemische Zusätze. Ein wenig Zucker und Essig reichen oft schon aus. Und vergessen Sie nicht, Ihren Korb mit zahlreichen Gewürzen zu füllen. Am Freitag- und Sonntagnachmittag können Sie einfach vorbeikommen und probieren. Oder entdecken Sie Alma auf den regionalen Obst- und Gemüsemärkten in Leek und Leens. Bei so vielen Köstlichkeiten können Sie einfach nichts falsch machen.

Das Sandwich. Vielleicht der bekannteste tägliche Snack. Natürlich können Sie ein halbes im Supermarkt kaufen, aber es könnte auch ein bisschen spezieller sein. Nehmen Sie die Brote von Mariëtte von Berkenstein Bakt. In ihrer gemütlichen Bäckerei in Ter Apel stellt sie jede Woche handwerkliche Kreationen aus Sauerteig her. Wie Kylian van Koekn bezieht sie ihr Mehl von der Mulder Pot Mühle in Kropswolde. Schön und lokal. Und etwas anders als die anderen: Sie macht Sauerteigbrot, Brot ohne Backhefe. Ein bisschen kräftiger im Geschmack, fester in der Form. Reines Brot, wie es sein soll. Sie backt standardmäßig Weißbrot, Vollkornbrot und Mehrkornbrot mit Körnern. Und jede Woche hat sie ein Verwöhnbrot. Aber wenn Sie einen eigenen Wunsch oder eine eigene Idee haben, macht sie es gerne für Sie. Sie können es ganz einfach über ihre Website bestellen und bei ihr abholen.

Wie oft gesagt wird, können wir Menschen nicht ohne Bienen auskommen. Sie sorgen für die Bestäubung vieler Pflanzen und Blumen. Und sie produzieren in ihren Bienenstöcken eine Menge. Honig, zum Beispiel. Aber was ist mit Bienenwachs? Daraus bestehen die Wände des Bienenstocks, aber es ist für noch mehr Dinge nützlich. Anja van Kijk7 stellt daraus zum Beispiel spezielle Tücher her. Zum Beispiel aus Tischtüchern. Schmelzen Sie einfach das Bienenwachs, streichen Sie es auf die Tücher und schon sind die Tücher einsatzbereit. Das Bienenwachs hat eine antibakterielle Wirkung und dichtet gut ab. Verabschieden Sie sich von Plastik und besorgen Sie sich eines dieser Tücher. Auf diese Weise lagern Sie Ihre Lebensmittel auf nachhaltige Weise. Außerdem stammt ein Großteil des Bienenwachses von einem Imker in Groningen und ein Teil des Gewinns kommt ihm zugute. So schließt sich der ökologische Kreis. Die Tücher sind im Groningen Store erhältlich.