Groningen strotzt nur so vor Grün. Denken Sie an den Noorderplantsoen, den Stadspark oder den Prinsentuin. Aber wo können Sie in Groningen grün essen und trinken? Wo können Sie vegan zu Mittag essen, lokal einkaufen und nachhaltigen Kaffee mit Hafermilch trinken? Hier ist eine Liste der schönsten grünen Adressen.
Café-Bistro Kult
Steentilstraat 36-1 - Kult ist einfach ein bisschen anders als der Rest. In dem Café-Bistro fallen die leuchtend rosa und grünen Wände sofort ins Auge. Hier können Sie zu einem erschwinglichen Preis biologische Lebensmittel essen und trinken. Und jeder ist willkommen. Sie servieren hauptsächlich vegane, aber auch vegetarische und Fleisch- und Fischgerichte. Nachhaltigkeit steht bei Kult an erster Stelle. Das spiegelt sich in allem wider. Sogar das Geschirr ist aus zweiter Hand.
Mehr lesen
Feel Good
Oude Kijk in der 't Jatstraat 29 - Hier sind Sie richtig, wenn Sie neben nachhaltigem Essen auch ein Fan von gesundem Essen sind. Essen, das Ihren Körper glücklich macht, wie sie selbst sagen. Entscheiden Sie sich für die leckeren Sandwiches und Salate oder wählen Sie einen köstlichen Superfood Smoothie. Vorzugsweise wählt der Küchenchef Bio-Zutaten, die aus der Region stammen. Rein und ungespritzt. Auch beim Einkauf und der Verarbeitung der Zutaten wird auf die Umwelt geachtet.
Mehr lesen
Pernikkel
Aweg 2 - Der Name Pernikkel leitet sich von dem flämischen Wort pernikkelen ab, was soviel bedeutet wie: ein unwiderstehliches Verlangen nach.... Nachhaltiges, schmackhaftes und gesundes Essen, zum Beispiel. Pernikkel hat eine kleine, wöchentlich wechselnde Speisekarte mit einer Vielzahl von Frühstücks-, Mittags- und Abendgerichten. Der Chefkoch versucht, so viel wie möglich selbst zuzubereiten und nur mit unverarbeiteten Produkten zu arbeiten. Vorzugsweise Zutaten von lokalen Bauern und so viel wie möglich frisch und aus der Saison. Müllfreies Vergnügen.
Mehr lesen
Brussels Lof
A-kerkstraat 24 - Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse, Käse, saisonal, frisch, rein, einfach und biologisch. Alle Zutaten für ein leckeres und bewusstes Abendessen im Stadtzentrum von Groningen. Der Chefkoch geht gerne ins Watt und in die Provinz, um die Produkte selbst zu sammeln. Probieren Sie das berühmte Käsefondue, das seit fast vierzig Jahren auf der Karte steht. Oder entscheiden Sie sich für frischen Fisch aus der Nordsee mit handgepflücktem Meerfenchel.
Mehr lesen
Wadapartja
Gedempte Zuiderdiep 39-41 & Pottebakkersrijge 21 - Wadapartja gehört zu Recht zu den grünsten Adressen in Groningen. Neben einer klaren Vision von Nachhaltigkeit und Zielen wie der Begrenzung von Lebensmittelmeilen (vor Ort) und der Verbesserung des Tierschutzes bemüht sich Wadapartja auch um die Minimierung von Lebensmittelabfällen und wählt regelmäßig Bio-Produkte. Außerdem ist alles auf dem Gelände, von den Tischen bis zu den Kaffeebohnen, käuflich zu erwerben. Und das ist in der Tat etwas ganz Besonderes, ja.
Mehr lesen
Mahalo
Verlengde Grachtstraat 1 - Gutes Essen, gute Laune und Gemeinschaft. Das ist es, wofür Mahalo steht. An diesem schönen Ort neben dem Noorderplantsoen können Sie ein gesundes Frühstück, ein köstliches Mittagessen und verschiedene Süßigkeiten genießen, alles hausgemacht, biologisch und komplett pflanzlich. Denn seien wir ehrlich: Inmitten von Grün wollen Sie auf entspannte und schmackhafte Weise zu einer besseren Welt beitragen.
Mehr lesen
Der Herbivoor
Gedempte Zuiderdiep 53 - The Herbivoor ist eine biologische, vegane Salatbar, in der frische, pflanzliche Lebensmittel direkt vor Ihrer Nase zubereitet werden. Da hier so viel Obst und Gemüse der Saison wie möglich verwendet wird, ist es jeden Tag eine Überraschung, was auf der Speisekarte steht. Eine Auswahl aus dem Repertoire: Salate, der vegane Burger, Wraps, Pfannkuchen, frische Suppe und hausgemachtes Gebäck. Verantwortungsvolles Schlemmen, mit anderen Worten.
Mehr lesen
TOET
Gedempte Zuiderdiep 85 - Dessertparadies TOET ist ein Geschäft und eine Bäckerei, die köstliche Desserts und Kuchen herstellt. Die Zutaten werden sehr sorgfältig ausgewählt, vorzugsweise aus biologischem Anbau und aus der Region oder aus fairem Handel. Neben einer großen Auswahl an Bio-Süßigkeiten gibt es auch immer vegane und zuckerarme oder zuckerfreie Alternativen.
Mehr lesen
Restaurant en Brasserie Groen
Carolieweg 16-1 - Reines und ehrliches Essen ist das, was die Brasserie Groen ausmacht. Die Köche arbeiten mit biologischen Produkten aus der Region und alles, was auf den Tisch kommt, ist frisch und hausgemacht. Die verschiedenen Jahreszeiten werden bei der Zusammenstellung der Speisekarte berücksichtigt. Neugierig geworden? Sie finden die Brasserie am Carolieweg, direkt im Zentrum von Groningen.
Mehr lesen
Selbst anfangen
De Wilde Slager
Nieuwe Kerkhof 10 - De Wilde Slager ist Laden, Küche, Metzgerei, Verkostungsraum und Schule in einem. Der einzige Ort in Groningen, an dem Sie Wild kaufen, zubereiten, fühlen, entdecken, berühren, riechen und schmecken können. Mit De Wilde Slager hofft der Eigentümer David Rutgers, Wildfleisch für jedermann zugänglich zu machen. Denn seiner Meinung nach ist dieses Fleisch so biologisch, dass man es nicht einmal Bio nennen kann.
Mehr lesen
De Stadsakker
Oude Kijk in 't Jatstraat 38 - Bei De Stadsakker finden Sie alles, was Sie brauchen, um Ihr eigenes Gemüse anzubauen. Und Sie können fröhliche Blumensträuße und köstliches Gemüse aus der eigenen Gärtnerei bekommen. Die Gärtnerei ist nachhaltig, klein und ungespritzt und nutzt einen solarbetriebenen Lieferwagen, um die neueste Ernte in den Laden zu bringen. Wählen Sie ein wöchentliches Gemüsepaket oder kommen Sie einfach vorbei, um zu sehen, was die Ernte dieser Woche gebracht hat. Frischer geht es nicht und Sie können es schmecken.
Mehr lesen
De Groene Weg
Boterdiep 4 - Die Metzgerei De Groene Weg ist die Adresse für ehrliches und biologisches Fleisch. Im September 2020 wurde De Groene Weg Groningen zur besten Bio-Metzgerei der Niederlande gewählt. Mögen Sie also ein verantwortungsvolles Stück Fleisch? Dann sind Sie bei uns genau richtig. Sie arbeiten mit Landwirten zusammen, die sich tagtäglich für das Wohlergehen der Tiere und die Natur auf und um ihre Höfe einsetzen. Und ein gutes Leben für die Tiere sorgt für ein schmackhaftes Stück Fleisch.
Mehr lesen
Ommelander Markt
Einkaufszentrum De Beren am Korreweg - In Groningen können Sie jeden zweiten und vierten Samstag im Monat frische, lokale Produkte auf dem lokalen Markt genießen. Die Zucchini aus dem Gemüsegarten des Nachbarn schmeckt viel besser als eine importierte Zucchini aus der Massenproduktion. Lassen Sie sich von all den guten Dingen überraschen, die die Region zu bieten hat, und probieren Sie einige der lokalen Köstlichkeiten, die von Bauern und Unternehmern aus der Region mit viel Herzblut hergestellt werden.
Mehr lesen
""Leidenschaft für das Handwerk und Liebe zu reinen und natürlichen Produkten." "
