Geschmack Groningen: regionale Restaurants

Wer glaubt, dass Sie für ein kulinarisches Abenteuer in der Stadt sein müssen, der irrt. In der Provinz gibt es eine riesige Auswahl an Restaurants, die oft weniger als eine halbe Autostunde von der Stadt entfernt sind. Für einen Abend mit schickem Genuss oder einen schmackhaften, einfachen Happen ist das Umland der perfekte Ort. Dies sind die Restaurants, in denen Sie Groningen schmecken.

De Basiliek | Märchenhafte Schönheit

Appingedam - Das Restaurant de Basiliek in Appingedam ist in der Sint Nicolaaskerk von Appingedam untergebracht. Ein einzigartiger Ort. Die Speisekarte hat für jeden etwas zu bieten, darunter eine Auswahl an einheimischen Gerichten, die unter dem Label 'Niederländische Küche' laufen. Auch die Zutaten für das Mittagessen müssen nicht von weit her kommen. So stehen zum Beispiel Zoutkamper Garnelen und die original Groninger Senfsuppe auf der Speisekarte.

Piloersemaborg | Rein, biologisch und lokal

Den Ham - Eine 15-minütige Fahrt von der Stadt entfernt liegt der stattliche Bauernhof De Piloersemaborg. Küchenchef Dick Soek kocht nach den Jahreszeiten. Bei seinen Fahrten durch die Groninger Landschaft hat er lokale Lieferanten entdeckt. Sein Stil? Groningen auf italienische Art zubereitet: rein, biologisch und lokal. Eine Idylle, in der Sie essen und übernachten können, die das Bild perfekt macht.

Bij Hammingh | Groninger Genuss mit Blick über das Reitdiep-Tal

Garnwerd – Die Schwelle ist niedrig, die Atmosphäre entspannt, das Essen schmeckt gut. Das Bij Hammingh “ setzt auf die holländisch-französische Küche in all ihrer Einfachheit. Wicher & Fons Werk kochen mit regionalen Produkten, die der jeweiligen Jahreszeit entsprechen. Dazu gehören frischer Fisch vom Fischmarkt in Lauwersoog, Rehfleisch vom Jagdverein Nimrod, Jansma für Milchprodukte, Fisch aus Lauwersoog, Rind- und Lammfleisch von den Kroon-Metzgereien, Ente von Hans, Käse aus Winsum, Aal aus Zoutkamp sowie Erdbeeren, Himbeeren und Spargel von Meinardie.

De Amshoff | Mediterrane Küche mit lokalen Produkten

Kiel-Windeweer - Die Küche von De Amshoff ist schwer zusammenzufassen. Wir arbeiten mit lokalen Produkten und den besten Zutaten aus der französischen und mediterranen Küche. Als Gast wählen Sie ein 3-Gang- oder 4-Gang-Menü mit frischen Produkten, die die Saison gerade zu bieten hat. Es gibt kein festes Menü, sondern hier können Sie sich jeden Monat von der kreativen Auswahl des Küchenchefs Jan Stams überraschen lassen.

Gasterij Natuurlijk Smeerling | Mittagessen mit lokalen Köstlichkeiten

Onstwedde - Mittagessen im Grünen. Die Gasterij legt Wert auf eine gesunde Umwelt und Lebensweise und arbeitet daher viel mit nachhaltigen, regionalen Produkten. Frisches Obst und Gemüse der Saison, vegetarische Optionen und Bioprodukte sind ein Teil davon. Jeden Tag zwischen 12.00 und 14.00 Uhr können Sie essen, was auf der Speisekarte steht.

Herberg Onder de Linden | Kreativ mit lokalen Produkten

Aduard - Nur 10 Autominuten von der Stadt Groningen entfernt finden Sie das Herberg Onder de Linden. In dem schönen denkmalgeschützten Gebäude aus dem Jahr 1735 werden Sie auf altmodische Weise mit kreativen Gerichten von heute verwöhnt. Basierend auf der klassischen französischen Küche überrascht Küchenchef Steven Klein Nijenhuis mit den besten lokalen Produkten und aufregenden Kombinationen, in die er gerne Aromen und Zubereitungen aus dem Fernen Osten einfließen lässt. Dieses Restaurant trägt mit Stolz einen Michelin-Stern. Ein Besuch lohnt sich!

Herberg Restaurant Molenrij | Frisch, regional & meist biologisch

Molenrij - Im ländlichen Molenrij liegt ein schönes Restaurant mit einem Gasthaus mit 3 Zimmern, das Kaffee/Tee, Mittag- und Abendessen serviert. Gastfreundschaft wird hier groß geschrieben, jeder ist willkommen. Schauen Sie auf jeden Fall vorbei, um alle möglichen Groninger Köstlichkeiten zu probieren. Wir arbeiten mit Käse aus Kleine Wetsinge und Broek, Gemüse und Salat aus dem Eemstuin in Uithuizermeeden und Bieren von Het Zotte Kalf aus Winsum. Super lokal, mit anderen Worten.

Restaurant De Oude Sluis | Gastronomisches Hogeland

Zoutkamp – Nicht einfach nur etwas kochen und einen Teller servieren, sondern echte Gastronomie. Das erleben Sie im De Oude Sluis, wo Sytze und Famke Ihnen zeigen und näherbringen, was das Hogeland für sie bedeutet – und das auf einem Teller. Der Genuss vorwiegend lokaler Produkte der Saison umfasst natürlich die Zoutkamper Garnelen und den Fisch vom Fischmarkt in Lauwersoog, aber auch die Enten von Hans, den Joghurt von Waddenmax, Käse von Kleikracht, Kartoffeln und Gemüse der Familie van der Spek, Sanddorn von De Fledder, Fleisch von Menno Hoekstra und vieles mehr…