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10x gute Restaurants in der Stadt

Die gehobene Gastronomie ist auf dem Vormarsch. Und wer glaubt, dass man dafür in den Vororten sein muss, der irrt. Auch in Groningen schießen Feinschmeckerrestaurants wie Pilze aus dem Boden. Aber natürlich immer ein bisschen anders und mit einem einzigartigen Charakter. Genau wie die Groninger selbst. Diese Restaurants sind ein Genuss für Feinschmecker.

Florentin

Langestraat 66 - Das Restaurant Florentin ist vom gleichnamigen pulsierenden Viertel in Tel Aviv inspiriert. Die freie Stadt, in der alle Kulturen zusammenkommen, hat eine kreative, künstlerische Atmosphäre und Essen im 'Balagan'-Stil. Im ehemaligen Alten Gaswerk in Groningen können Sie das Essen, die Getränke und die Atmosphäre in ihrer ganzen Pracht erleben. Denn nicht nur in Tel Aviv sind sie frei, kreativ und künstlerisch. Auch in Groningen sind Sie dafür an der richtigen Adresse. Das Essen ist überraschend und wird von köstlichen Melodien begleitet. Vervollständigen Sie Ihren Abend vor allem mit dem Dessert, bei dem man ein wahres Kunstwerk für Sie auf den Tisch zaubert.

Hanasato

Gedempte Zuiderdiep 55 - Für einen echten japanischen Abend ist das Hanasato der richtige Ort. In dem fröhlichen grünen Gebäude am Zuiderdiep können Sie Gerichte der original japanischen Küche genießen. Als einziges Restaurant im Norden wird hier nach dem von der Unesco als Kulturerbe anerkannten Washoku-Stil gekocht. Vergessen Sie nicht, das Shabu-shabu zu probieren. Dünn geschnittene Zutaten wie Gemüse und das zarte Wagyu-Fleisch werden aan tafel in einer schmackhaften Brühe gegart. Wenn Sie die authentischen Gerichte und den Sake probieren, werden Sie sich für eine Weile wie in Japan fühlen.

Restaurant Niemeijer

Akerkstraat 20 - Im Herzen von Groningen liegt das restaurant Niemeijer, das mit saisonalen und möglichst vielen einheimischen Zutaten kocht. Die Gerichte sind von der Groninger Küche inspiriert und werden in der offenen Küche, dem Herzstück des Restaurants, liebevoll zubereitet. Für ein kulinarisches Erlebnis in einer entspannten Umgebung ist Niemeijer der ideale Ort.

De Kleine Heerlijkheid

Schuitendiep 42 - Das kleine und gemütliche Restaurant De Kleine Heerlijkheid befindet sich in dem monumentalen Arbeiterhaus am Schuitendiep. Jahrelang lebte in jedem Zimmer dieses Gebäudes eine andere Familie. Und diese heimelige Atmosphäre ist immer noch zu spüren, wenn Sie dieses Wohnzimmerrestaurant betreten. Die Speisekarte ist klassisch, aber immer mit einer überraschenden Wendung. Sie machen alles selbst, die Produkte sind frisch und kommen so oft wie möglich aus der Nachbarschaft. Im Sommer kommt das meiste Gemüse sogar aus dem eigenen Garten. Im De Kleine Heerlijkheid fühlen Sie sich sofort wie zu Hause und können ein köstliches Essen genießen.

Blumé

Oude Boteringestraat 45 - Im Blumé, das sich im Erdgeschoss des Hotel Halbert befindet, stehen frische Zutaten an erster Stelle, weshalb auch die saisonale Speisekarte immer wieder variiert, was ein gutes Zeichen ist. Auf diese Weise können Sie borgen sein, dass die frischesten und saisonalen Produkte verwendet werden. Sie essen hier aus der modernen französischen Küche und wie die Küchenchefin Henrice Dijkstra selbst sagt, wird hier eine zugängliche feine Küche serviert. Im Blumé können Sie ein überraschendes 3-, 5-, 6- oder 7-Gänge-Menü genießen und das Menü kann auch komplett vegetarisch bestellt werden.

De Betere Tijden

Gelkingestraat 21 - Wenn man das gemütliche Wohnzimmerrestaurant betritt, erwartet man nicht sofort, dass es sich um ein Feinschmeckerrestaurant handelt. Aber in der kleinen Küche De Betere Tijden wird alles selbst gemacht. Vom Brot bis zum Pfefferminz. Mit dem Überraschungsmenü servieren sie die leckersten Gerichte, die von der niederländischen Küche inspiriert sind, mit schönen Produkten aus Groningen und der Umgebung. Auch bei den Getränken haben sie an alle gedacht. Sie können hier nicht nur ein begleitendes Weinarrangement bekommen, sondern auch ein passendes Bierarrangement oder ein überraschendes alkoholfreies Arrangement.

De Grote Frederik

Frederiksplein 7 - In diesem kleinen, gemütlichen Restaurant inmitten des Wohnviertels Oosterpoort befindet sich das bistro De Grote Frederik. Ein Restaurant, das Sie glücklich macht. Mit ihrer Liebe und Leidenschaft für das Gastgewerbe bieten Ihnen die Besitzer von De Grote Frederik einen Abend mit gutem Essen, edlen Weinen und Freundlichkeit. Sie servieren 5 Gänge auf der Grundlage der französischen Küche. Und bei jedem Gang haben Sie die Wahl zwischen zwei verschiedenen Gerichten. So wählen Sie immer das, was Ihnen am besten schmeckt. Oder Sie teilen sich alle Gerichte und probieren zehn verschiedene Geschmacksrichtungen.

Sepia

J.C. Kapteynlaan 29 - Gemütlich außerhalb des Stadtzentrums gelegen, finden Sie das Sepia. Hier können Sie ein Mittagessen einnehmen, für das Sie sich Zeit nehmen möchten. Alle drei Wochen wartet ein neues 4-Gänge-Überraschungsmenü auf Sie. Es wird so viel wie möglich mit lokalen Zutaten gekocht. Und für diejenigen, die sich gerne vegan ernähren, bereitet man gerne ein angepasstes Menü zu. Wenn das Mittagessen vorbei ist, können Sie sich zu einem kleinen Drink mit fröhlichen Snacks gesellen.

De Haan

Aweg 4 - Im Restaurant De Haan geht man die Dinge ein wenig anders an. Ohne Bedienung holen Sie sich Ihr eigenes Brot, Getränke, Kaffee und Tee und machen Ihre eigene Rechnung. Der Chefkoch und der Souschef stehen gemeinsam in der Küche und versorgen Sie den ganzen Abend mit köstlichen Gerichten. Essen auf hohem Niveau in ungezwungener Atmosphäre. Das Restaurant De Haan ist bei den Einheimischen in Groningen sehr beliebt. Daher ist eine Reservierung weit im Voraus erforderlich. Aber wenn Sie sich einen Platz gesichert haben, werden Sie von all den köstlichen Aromen begeistert sein.