ubiquitousssssssssssssssssugar: tentoonstelling, debat, finissage

In SIGN
17/10-15/11 2026
ubiquitousssssssssssssssssugar

In een steeds onzekerdere wereld, waarin gevestigde instituties en sociale tradities minder houvast bieden, is suiker een alomtegenwoordig en gemakkelijk toegankelijk onderdeel van het dagelijks leven geworden. De alomtegenwoordigheid ervan roept belangrijke maatschappelijke vragen en vragen over voeding op, terwijl de toenemende onzichtbaarheid van suiker in bewerkte voedingsmiddelen de culturele geschiedenis en de sociale betekenis ervan versluiert. Deze tentoonstelling doorbreekt het dominante narratief – waarin suiker uitsluitend als een schadelijke voedingsstof wordt gezien – en nodigt uit tot een herwaardering van de complexe rol die suiker speelt in de hedendaagse samenleving. Hoe kunnen artistieke praktijken alternatieve perspectieven op suiker bieden? Hoe kunnen zij de culturele, historische en materiële dimensies ervan blootleggen en tegelijkertijd aanzetten tot een kritische reflectie op de gewoonten, waarden en systemen die onze suikerconsumptie vormgeven?

Voor deze tentoonstelling presenteren co curator Diego Virgen en SIGN Project Space een verzameling scenario’s die voortkomen uit een verkenning van suiker op het snijvlak van voedselstudies, kunst, ruimtelijke vraagstukken en speculatief denken. 
Met een diverse groep jonge kunstenaars uit verschillende Nederlandse steden, nodigt ‘ubiquitousssssssssssssssssugar’ het publiek uit om deel te nemen aan artistieke onderzoekstrajecten. Deze worden verrijkt door gesprekken met uiteenlopende betrokkenen, zoals tandartsen, boeren,  wetenschappers, politici en mensen met een suikerverslaving.
Deelnemende kunstenaars & collectieven: 
Shuang Xu 
Jonas Palekas 
MIST: Rebekka Bank & Tomás Ornaghi –
Goblin Feast: Carla Menas, Chris Nelck, Paul Smullenberg, Jô Páscoa – 
VELD: Collectief Inès Buter, Lotte d’Ailly, Liz de Vries, Rina Hellinga
Fabas: Alejandra López, Lena Longefay.

Over de curator:
Diego Virgen (MX) werkt op het snijvlak van voedselstudies, sociologie, koken en het dagelijks leven. Zijn onderzoek richt zich op collectieve menselijke ontmoetingen en de reis die voedsel aflegt – van productie, inkoop en consumptie tot de voorstellingen en speculaties die daaromheen ontstaan. In zijn recente werk onderzoekt hij zoetwaren en de wijze waarop mensen zich verhouden tot suiker, vanuit zowel sociologisch als artistiek perspectief.
www.diegovirgen.com 

Open conversatie
Dissolving Sugar: Futures Beyond Stigma
Vrijdag 6 november, 20:00 - 22:00



We nodigen je van harte uit voor een open gesprek, gemodereerd door ubiquitousssssssssssssssssugar curator Diego Virgen. We bespreken de huidige stand van zaken rondom suiker. Dit biedt de mogelijkheid tot een collectief gesprek - binnen een artistieke context - over de specifieke aard van suiker, de mogelijkheden ervan en toekomstige alternatieven, terwijl we tegelijkertijd stilstaan bij het verleden en de oorsprong ervan. Wellicht kunnen we leren van de ervaringen die wij als samenleving de afgelopen eeuwen hebben gehad, evenals van de ervaringen die we momenteel - vanuit epidemiologisch en agrarisch perspectief - hebben op het gebied van volksgezondheid en voeding. 
Die avond verwachten we de deelname van Marthe Walvoort, hoogleraar Glycobiologie aan de RUG; promovendus Dominique Mollet, gespecialiseerd in gezondheidsrecht; kunstenaar en onderzoeker Ronald Boer van De Onkruidenier; Benny Rijzenbol, docent management in de groene sector (tuinbouw, akkerbouw en precisielandbouw), en de collectieven van VELD & MIST

Closing Events: finissage op 14 en 15 november: ‘ubiquitousssssssssssssssssugar’ 
ZATERDAG 14 november van 12.00 tot 17.00 uur
VELD collective presenteert het ‘Sugar Beet Lab’ en laat zien wat een suikerbiet kan worden en wat deze achterlaat in het landschap.
FABAS – Alejandra López (ES) en Lena Longefay (FR): lezing!
Fabas laat zich inspireren door langzame kookmethoden en fermentatietechnieken – zowel in de praktijk als metaforisch – en heeft een diepe interesse in de complexe samenwerking tussen verschillende soorten (mens, plant, micro-organisme) bij het maken van voedsel. Momenteel breiden zij hun onderzoek uit naar ecofeministische geschiedenissen en verhalen over voedsel en het dagelijks leven.
Met ‘CANDID SUGAR’ ligt de focus op begrippen als gezondheid en verlangen; zoetigheden worden hierbij dragers voor emoties (hoe eet je woede weg, welke smaak hoort bij verdriet, enzovoort). Het onderzoek van Fabas resulteert in een ‘lichaamskaart’ die de effecten van de zoetigheden op het hart, de darmen en de voeten in verband brengt met specifieke emoties.
Op zaterdag 14 november activeert Fabas hun werk met een korte presentatie en een proeverij van zoetigheden.

ZONDAG 15 november van 14.00 tot 17.00 uur
MIST presenteert ‘Restorage’: een voorleessessie onder het genot van warme dranken, verzorgd door Rebekka Bank (DK) en Tomás Ornaghi (IT).
GOBLINS FEAST, a sweet 'potluck'.
Stop by, bring along your favorite sweets, and share them with everyone else!