Schathoes Menkemaborg

Eigenlijk klopt het precies: een restaurant op deze plek, in dit gebouw. Tot het begin van de 20e eeuw was dit de keuken, de stallen, de duiventil, de rokerij, de karnerij, en ga-zo-maar-door. Kortom, alles dat de adellijke familie Alberda van Menkema liever niet dichtbij in eigen huis had. Nu, 100 jaar later, is dat heel anders: het Schathoes is niet meer zomaar een bijgebouwtje, maar een restaurant waar je graag aanschuift.

Schathoes Menkemaborg heeft:

  • Historie en klassiek élan
  • Ambachtelijk werkende koks
  • Arrangementen met toegang tot de Menkemaborg en borgtuin
  • Een unieke trouwlocatie

In 2011 nam Corrie Bisschop het toenmalige pannenkoekenrestaurant over en gaf er een heel andere, eigen draai aan. ‘Het voelde meteen vertrouwd, haast als een warme deken, toen ik er voor het eerst binnenstapte,’ vertelt ze. En dat gevoel geeft ze ook graag door aan haar gasten. ‘Ik verplaats mij in elke gast - iedereen is uniek en bijzonder. Het belangrijkste voor mij is, dat mijn gasten een fijne tijd hebben. Voor alleen een kopje koffie, of een hele dag met een bruiloft. En alles er tussenin.’

"Ik verplaats mij in elke gast - iedereen is uniek en bijzonder."

Overdag serveert chef-kok Jeroen Vriezema een toegankelijke lunch, ’s avonds een diner op serieus culinair niveau. Niet voor niets heeft het restaurant een Euro-Toques certificaat – voor restaurants die werken met duurzame- eerlijke- en streekproducten. Vrijwel alle ingrediënten waar Vriezema mee werkt komen uit de regio; zo zijn er jagers uit de buurt, die wild leveren, zoals gans en ree. De groente en kruiden komen uit eigen tuin. ‘Je kunt nu bijvoorbeeld een pompoensoep proeven,’ vertelt Corrie, ‘met pompoenen vers van ons land.’

Met alle historie en klassiek élan is het Schathoes ook een magnifieke trouwlocatie.

Er was één bruiloft die Corrie in het bijzonder bijgebleven is: ‘Het was een grote partij: meer dan 100 vrienden en familie waren te gast. Later vertelde de bruidegom mij hoe hij zijn vrienden in de ogen keek, vlak voor aanvang van de ceremonie - hij voelde zich even de kasteelheer. Kippenvel!’

Wie zich graag nog verder wil onderdompelen in de oude tijd kan zijn hart ophalen.

Eenmaal per jaar is er een klassiek historisch kostuumdrama te beleven: op 2e Pinksterdag lijkt het of de vroegere bewoners even terug zijn. Gekleed in barokke kledij van toen paraderen ze door de tuinen.