Waar in Groningen moet je zijn voor een lekkere burger? In Stad barst het van de tenten waar je je tanden in een goede burger kunt zetten. Denk aan een zacht broodje, een sappige burger, gesmolten cheddar en een flinke lik saus. Of je nu gaat voor een klassieker of een gewaagder exemplaar: wij zetten 10 plekken voor je op een rij waar je goed zit.
Wereldburgers
Akerkhof 39 - Als je graag iets anders kiest dan de standaard burger, kun je bij Wereldburgers je hart ophalen. Met keuze uit maar liefst 30 varianten zit er altijd iets tussen dat bij je past. Alles wordt gemaakt met verse, biologische en lokale ingrediënten. De broodjes worden dagelijks vers gebakken, de aardappels komen uit de regio en ook het vlees is lokaal en biologisch. Goed geregeld dus.
Lees meer
Dogs Bollocks
Oude Boteringestraat 17 – Zin in een burger waar je twee handen voor nodig hebt? In deze Ierse pub schuif je aan voor serieuze exemplaren. Denk aan whiskeysaus, jalapeños of de Bulldog van 1,5 kilo. Friet erbij en een goed glas speciaalbier, en je zit voorlopig goed. Binnen is het warm en gezellig, met geregeld live muziek of een pubquiz. En zodra het kan, pak je een plek in de biertuin om je burger op te smullen.
Lees meer
Le Smash
Oosterstraat 21 - De smashburger komt oorspronkelijk uit Ashland. Daar ontdekte iemand dat het platdrukken van het vlees tijdens het grillen zorgt voor extra smaak en een krokant randje. Wat begon als een simpele techniek, groeide uit tot een populair concept. Gelukkig hoef je tegenwoordig niet naar de VS om dit te proeven. Deze smaakvolle burger bestel je gewoon in Stad.
Lees meer
FLFL
Carolieweg 30 en Oude Kijk in 't Jatstraat 44 - Ooit begonnen met een bakfiets op de Vismarkt, inmiddels met twee vaste plekken in Stad. Wat begon als streetfood met smaken uit het verre oosten, is uitgegroeid tot een vaste plek waar je naast wraps ook falafel burgers bestelt. Vers, goed gevuld en eventueel extra pittig als je dat wilt.
Lees meer
Pacific
Oosterstraat 65 - In plaats van ruim 21 uur vliegen en een behoorlijke jetlag op de koop toe te nemen, kun je om in Australische sferen te komen ook naar Pacific gaan. Een beetje voorpret voor je reis of juist heimwee naar je backpack trip? Hier gaat bijna alles op de barbecue, van burgers tot kangoeroesteak. Ook voor speciaalbieren uit 'down under' kun je hier terecht.
Lees meer
Folkingebrew The Pub
Boterdiep 75 - Folkingebrew is ontstaan uit pure passie voor goed bier. Wat begon als een droom van een paar vrienden met een zwak voor krachtige, uitgesproken smaken, groeide uit tot een brouwerij met een eigenzinnige stijl. En wat gaat goed bij bier? Juist, een dikke burger. Bij Folkingebrew vind je er verschillende op de kaart, van een klassieke burger met bacon en pickled onions tot een vega bean burger. Echt een aanrader deze!
Lees meer
O’Malley’s
Oosterstraat 67 - Dit is zo’n typische Ierse pub: donker hout, een goed getapt glas Guinness en altijd reuring. De kaart staat vol Ierse gerechten zoals potpies (hartige pasteitjes), maar ook burgers ontbreken niet. Met een beetje geluk klinkt er live traditionele Ierse muziek en op woensdag is er een open jamsessie. Ook voor het kijken naar sportwedstrijden zit je hier goed.
Lees meer
Smoke
Grote Markt 21A - In hartje centrum aan de Grote Markt zit Smoke. De naam verklapt het al: hier draait alles om urenlang gegaarde brisket, geïnspireerd op de Amerikaanse barbecue. Je eet je burger op een briochebroodje met spicy chipotle mayo en iedere maand is er een andere special. Ben jij hier al eens geweest?
Lees meer
Lust
Oude Kijk in't Jatstraat 58 - In de Oude Kijk in ’t Jatstraat vind je het veganistische restaurant Lust. Hier eet je burgers zonder schuldgevoel. Kies bijvoorbeeld voor de bitterballenburger, de linzen spruitjes burger of de Indonesische burger. Alles is plantaardig en een lust voor het oog. Uitgegeten? Blijf vooral hangen, want er is altijd iets te doen: van pubquizzen en comedyavonden tot filmavonden en live optredens.
Lees meer
Block & Barrels
Hoogstraatje 3 - Block & Barrels ademt vakmanschap. De lunchkeuken voelt als een kleine slagerij waar vlees rijpt en vers wordt verwerkt. Het is eerder een steaktent dan een klassieke burgertent, maar de ene burger op de kaart is meteen raak. Gemaakt van lokaal blaarkopvlees, gegrild op houtskool voor een subtiele rooksmaak en geserveerd met kaas en spek op een pretzelbroodje. Net even anders dan anders.
Lees meer
