Feestelijk dineren bij sterrenrestaurants

Kaarslicht, een tafel vol prachtig opgemaakte gerechten en de geur van seizoensproducten die je meteen in de feeststemming brengen. De dagen worden korter en knusser. De avonden vragen om bijzondere momenten. Daarom nemen we je mee langs een selectie van de mooiste restaurants in Groningen. Van Michelinster tot Bib Gourmand. Hier vind je culinaire parels waar met lof over gesproken wordt.

Noor

Zuiderweg 38, Groningen - Restaurant Noor in Hoogkerk is gevestigd in een voormalige kerk en wordt geleid door het chefsechtpaar Jeroen en Marleen Brouwer. Hun verfijnde en creatieve keuken, geïnspireerd door Franse en Japanse invloeden, leverde het restaurant al snel een Michelinster op. Op het menu staan elegante gerechten met Nederlandse producten, zoals knolselderij in zoutkorst met yoghurtcrème en gezouten citroen of gerijpte zeebaars met verjus beurre blanc en codiumolie. De serene sfeer van de oude kapel, samen met de culinaire finesse van de chefs, maakt Noor een bijzondere plek om iets te vieren.

Lees meer

Onder de Linden

B. van Barneveldweg 3, Aduard - De herberg en het restaurant worden geleid door eigenaar en chef Steven Nijenhuis. Het restaurant is gevestigd in een rijksmonument uit 1735 en heeft sinds 2013 een Michelinster. De keuken hanteert een zeer lokaal en duurzame benadering. Rund, varken en zuivel worden uitgesloten. Groenten, vis, wild, schaal- en schelpdieren uit de regio krijgen de hoofdrol, vaak gecombineerd met Aziatische fermentatie. Voorbeelden zijn een gerecht met snoekbaars, scheermes en rode biet of dessert met pure chocolade, aardpeer en vijg. Deze verfijnde stijl maakt de avond hoe dan ook feestelijk.

Lees meer

Niemeijer

Akerkstraat 20, Groningen - Het echtpaar Janick en Leonie Niemeijer kreeg een Bib Gourmand voor uitstekende kwaliteit tegen een redelijke prijs. Ze koken seizoensgebonden met een knipoog naar de Groningse keuken. Ook gebruiken ze veel producten uit eigen moestuin en worden er à‑la‑carte gerechten geserveerd zoals een gastronomische eierbal met vadouvan, eryngii en honing uit eigen honingraten.

Lees meer

Vive la Vie

Oosterstraat 39, Groningen - Chef Jeroen Sportel heeft bij dit restaurant de leiding in de keuken. Hier krijg je altijd een verrassingsmenu van 5 tot 7 gangen, gemaakt met dagverse producten en een mix van Franse en internationale smaken. Het knusse pand en de informele sfeer maken dat je het gevoel hebt echt mee te kijken in de keuken. Het restaurant scoort hoog en is perfect voor een avond vol culinaire verrassingen.

Lees meer

Blumé

Oude Boteringestraat 45, Groningen - Dit is de plek waar chef Henrice Dijks creatief losgaat met seizoensproducten. Van Gronings rund met waddenoester tot langzaam gegaarde kalfssukade met pompoen. Elk gerecht is een compleet nieuwe ervaring. Met een 3‑, 5‑ of 7‑gangenmenu kun je lekker experimenteren. Het knusse interieur zorgt dat jij je er meteen thuis voelt terwijl je van de smaken geniet.

Lees meer

Nassau

Martinikerkhof 23, Groningen - Bij Nassau staat chef Christian de Vries garant voor verfijnde gerechten met lokale en duurzame ingrediënten. Je kunt kiezen voor à‑la‑carte of een 5‑ tot 7‑gangen experience vol seizoenssmaken. Het historische interieur, het uitzicht op de Prinsentuin en de hoge beoordelingen in Michelin en Gault&Millau maken het een bijzondere plek voor een vorstelijk diner.

Lees meer

De Molenaar

Uiterdijk 4, Onderdendam - Je waant je even op het platteland wanneer je de provincie in gaat naar deze voormalige korenmolen. Hier speelt chef Martin Kooijker met lokaal wild en verse zeevruchten. Dankzij het gebruik van seizoensproducten, regionale ingrediënten en een team dat oog heeft voor detail ontstaat een avond die zowel ontspannen als culinair uitdagend is. Een festijn onder de wieken.

Lees meer

Bisque

Verlengde Hereweg 46, Groningen - Wordt in een knusse setting verwelkomd door chef Niels Schievink en gastvrouw Sabrina Mans. Bij hen staat de moderne Franse keuken centraal, met pure smaken en technische finesse. Denk aan gerechten zoals coquilles met knolselderij en truffel of langzaam gegaarde kreeft met zeekraal. De zorgvuldig samengestelde wijnkaart nodigt uit tot ontdekken. Dit maakt er een ontspannen avond vol stijlvolle smaken van.

Lees meer

Dokjard

Noorderhaven 63, Groningen - Bij Dokjard experimenteert chef Lollinga met een bruisende mix van internationale smaken en verrassende combinaties met bier uit de brouwerij. Gerechten zoals steak tartaar met een Aziatische twist of zacht gegaarde varkenswangen met dukah en sesam komen hier tot leven. Het eigen bier voegt extra karakter toe. De informele en creatieve sfeer maakt het uitje nét even anders.

Lees meer

Bij Hammingh

Hunzeweg 32, Garnwerd - Bij Hammingh serveert men een liefdevolle interpretatie van de Hollandse‑Franse keuken, waarin regionale seizoensproducten centraal staan. Denk aan verse vis uit Lauwersoog of kaas uit Winsum. Een voorbeeld is de vissoep boordevol lokaal gevangen vis en knapperige groenten. De sfeer is ontspannen en het uitzicht op het water nodigt uit om langer te blijven hangen.

Lees meer

De Haan

Aweg 4, Groningen - Bij De Haan kookt chef  Dennis de Haan in een open keuken, terwijl jij zelf brood, wijn en water pakt. Geen klassieke bediening dus. Gerechten zoals hamachi met yuzu of lamsnek met paling, Japanse aubergine en lavas laten zien hoe creatief het team werkt. Het verrassingsmenu van vijf gangen biedt smaakvolle gerechten in een ontspannen omgeving. Een frisse blik op wat genieten is.

Lees meer

Hanasato

Gedempte Zuiderdiep 55, Groningen - Bij Hanasato duik je in de echte Japanse keuken. Denk aan flinterdunne Wagyu‑ribeye die je zelf kort onderdompelt in een rijke shabu‑shabu‑bouillon of ultra verse sashimi met wasabi en sojasaus voor bij iedere hap. De stijl is trouw aan de klassieke washoku traditie. Puur, technisch en verrassend.

Lees meer

De Grote Frederik

Frederiksplein 7, Groningen - In deze knusse bistro word je verrast met een klein Frans menu vol creativiteit. Denk aan pastrami van knolselderij met gerookte druif en dilleolie of zeeduivel in beurre blanc met arancini en ananas. De keuken wisselt het menu elke zes à acht weken dus heb je genoeg reden om snel weer te komen. Houten tafels met vazen vol bloemen zorgen voor een huiselijke sfeer.

Lees meer