Brouwerij Martinus
Bier gebrouwen in de binnenstad van Groningen
In een industrieel pand waar vroeger een drukpers stond te draaien, staan nu brouwketels te borrelen. Mirco-brouwerij Martinus brouwt bier met gedurfde recepten. Speciaalbier Nuchter bevat zelfs letterlijk het karakter van de stad. Proeven? Dat kan in steeds meer Groningse kroegen. Of kom gezellig langs in het proeflokaal bij de brouwerij.
Nuchter smaakt naar de stad
Hoe laat je een bier echt Gronings smaken? Daar ging een heel onderzoek aan vooraf. Teksten over Groningen en proefnotities van bieren gingen de computer in. Typisch Gronings bleek zelfdiscipline, vertrouwen, rebelsheid, resultaatgerichtheid en kunstzinnigheid. Tot zover niks nieuws. De via de proefnotities hierbij gevonden ingrediënten vormden de verrassing. Haver werd gecombineerd met de juiste hopsoorten. Vol, nuchter en rebels: deze Indian Pale Ale heeft het allemaal.
Allemaal het proeven waard
Familiebedrijf Martinus brouwt meer dan Nuchter. Net zo Gronings is witbier 1717, gebrouwen ter nagedachtenis van de Groningse stormvloed in 1717. Geen fan van witbier of IPA? Bestel dan de Blond, Tripel, Saison of Imperial Smoked Porter. Welk speciaalbier je ook kiest, met Martinus zit je altijd goed. Alle bieren van deze stadsbrouwerij krijgen mooie scores in bier-app Untapped. Proost!
Meer weten
